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ilovEvelyn:

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草莓三明治

像是被包裹在雪地里的两颗红宝石。

想吃奶油三明治很久了，但一直担忧着它的热量太高，所以迟迟不肯开动。

先是买了轻奶油（light cream），但是发现只适用于装饰，由于奶油含量不足，无法支撑起两片面包。

于是还是买了淡奶油（Double Cream），打发出来的效果非常好。打发成型后，能够牢固地支撑起两片面包。

果然，高热量的东西就是充满着力量。

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| 食材 |

淡奶油、草莓、白吐司、白糖

| 步骤 | 

1、淡奶油加糖打发至稳定状态。

2、白吐司切边，草莓洗净擦干水分。

3、取一片吐司，在一面涂抹一层打发好的奶油。然后在中轴线上垂直地摆两颗草莓，再在左右两旁各摆放一颗。这样的摆放顺序能很好的支撑起面包，并使得它看起来高度一样。

4、用奶油将草莓间的缝隙填补起来，用小刀抹成一个水平的平面。

5、去另一片吐司，在其一面涂抹一层奶油。将它盖到草莓上，轻轻按压，是三明治紧紧贴住。

6、顺着中轴线草莓的摆放地方一刀切断。